妮在吃什麼?

很久之前就曾經在IG的限時動態裡

看見身邊的好友分享古月香的牛肉麵

當時看到照片的第一印象就是「感覺好好吃」

但因為在台北工作 一直沒有找到機會來去吃吃看

某天剛好問男友有沒有吃過

沒想到他說他沒有聽過這間牛肉麵 XD

重新搜尋之後意外發現

他已經遷店從中山區改到安樂區

而且就在男友家不遠處~~~~~~

於是我們就選了晚餐時段來品嘗看看

抵達時店內已經客滿了 領了號碼牌後就在外面等候

並沒有等太多的時間就輪到我們用餐了

一進到店內感覺令人挺意外的

不同一般餐飲業較為明亮的氣氛

前排的單人座之間都有著隔板

廚房人員就在後方空間忙著備餐

這點與一蘭拉麵的用餐模式頗為相似

但古月香在用餐防疫安全上看的出來很用心

除了靠近廚房的邊桌

另一邊是4人用餐的空間

因為疫情的緣故

桌子跟桌子之間還有特別拉了一個看起來應該是去訂製的簾子

用餐空間算是挺舒適的

古月香的湯頭可以依照個人口味選擇 淡 中 濃

男友本來選擇濃的湯頭 但店員建議如果沒有來吃過

第一次吃 可以先嘗試 中 的湯頭

因為濃的湯頭會比較偏鹹

滿漢大三元-190元

大三元就是牛腱、牛筋和牛頰肉

麵選擇寬心麵搭配小辣

半筋半肉-190元

名符其實就是牛肉和牛筋

麵選擇拉麵搭配小辣

兩碗麵的湯頭都是正常(中)搭配小辣

湯頭很濃郁 但也不會過鹹 小辣就很有味道也不會過油

比起一般紅燒牛肉麵的湯

真的有挺大的不同

不過如果二訪 我會考慮選擇淡的湯頭試試

寬心麵和拉麵 都很Q彈

喜歡比較有嚼勁的可以選擇寬心麵

兩種麵條都很搭

但古月香的牛肉麵

比起他的牛肉更讓我驚豔的

是他的「牛筋」

他的牛筋燉滷得恰到好處

不會軟爛不堪也不會過硬不好咀嚼

Q彈有口感 完勝很多台北動輒2、3百的牛肉麵

牛肉的品質也都在水準之上

不柴有口感 用料不小氣!

他的牛肉麵很對得起它的價格~~~~

古月香的小菜價位都不便宜

但走的就是精緻路線

滷至深花干-50元

花干個人覺得沒有到特別驚艷 少了一點豆製品的豆香

汆香蛋腸-50元

蛋腸是很難在其他牛肉麵店看見的小菜

但大多數的基隆人應該都有吃過

不過一顆10元的蛋腸真的是挺貴的

會推薦給沒吃過蛋腸的朋友可以點來嘗鮮看看

雙拼吉古拉-30元

吉古拉雙拼 就是基隆在地小吃吉古拉搭配竹輪

個人還是比較偏愛吉古拉的香味跟口感~

吉古拉會有淡淡的碳烤香和鱈魚香絲的味道

口感有嚼勁

沒吃過吉古拉的推薦一定要點來吃吃